הגדרה של קונדיטוריה קטנה היא : עד 5 עובדים. עד 200 ככרות לחם ביום. עד 200 ק"ג תוצרת מוגמרת ליום. שימוש בקמח- עד 100 ק"ג ביום. מיקסר הקצפה

משרד הבריאות הוא הגוף האמון על בריאות הציבור בישראל, לפני קבלת היתר בנייה ואו היתר אכלוס של מבנה המשמש ליצור, הכנה ואו הגשה של מזון על הי...